こんにちは。マサ@カンボジアです。
今日はカンボジア料理の王道、ロックラックの作り方をご紹介。
簡単2ステップです。
材料
牛肉
ニンニク
レタス
たまねぎ
赤たまねぎ
トマト
調味料
砂糖
塩
味の素
チキンパウダー
コショウ(多め)
作り方
野菜編
生野菜をたくさん使います。
市場で買ってきたものをよく洗って、一口大に切っておきましょう。
お皿にキレイに盛って完了です。
サイコロステーキ編
油をしいれ、ニンニクを焦げないように炒めます。
ニンニクの香りが油に移ってきたら、一口大に切った牛肉を炒めます。
調味料(砂糖/塩/チキンパウダー/味の素/コショウ)を投入。
無ければ塩/砂糖/コショウのみでOKです。
牛肉に火が通ったら完了。
まとめ
お皿に盛りつけて完了です。
動画はこちらから。
それでは皆さん、楽しいクメール料理ライフを!